Xzero Alcool – Nouveau dans la gamme X d’Ackerman

Ackerman innove avec les deux nouvelles cuvées sans alcool de la gamme Xzéro rosé et Xzéro blanc…

AckermanXZeroBlanc AckermanXZeroRose

… Découvrez des idées recettes de cocktails !

L’innovation, c’est l’ADN de la marque ACKERMAN, spécialiste des fines bulles depuis l’arrivée dans la région il y a plus de deux siècles du précurseur Jean-Baptiste Ackerman qui est à l’origine de l’élaboration de la méthode traditionnelle à Saumur.

Pour un plaisir de dégustation différent, servies nature ou en cocktail, les cuvées XZero sont une vraie alternative Xzero rosé Xzero blanc sans alcool, faible teneur en calories, aromatiques et fraîches.

Un processus innovant en vinification : tout commence par une vinification parfaitement maîtrisée des raisins récoltés à pleine maturité, avant d’extraire successivement les arômes et l’alcool.

Une évaporation sous-vide et à basse température suivie d’une réintégration des arômes permet de préserver le potentiel gustatif et la typicité aromatique des raisins.

Le Rosé offre une robe rose corail chatoyante, des arômes de fruits rouges et menthe-estragon. Sa bouche élégante et fraîche, aromatique sur la cerise, le destine aux cocktails, à l’apéritif et les
desserts aux fruits rouges. 70 % Gamay, 20 % Grolleau gris, 10 % Cabernet franc.

Le Blanc dévoile sa robe or lumineuse, ses arômes délicats, floraux lilas et fruits à chair blanche. Sa bouche ample et croquante, fruitée pomme-kiwi jaune, le destine à l’apéritif et aux desserts fruités autour de la pêche ou de la pomme. 60 % Melon B, 40 % Chardonnay.

Pour trouver ces cuvées : vente directe
laboutique.ackerman.fr
et en cours de référencement en GMS
Prix conseillé consommateur : environ 6,99 euros

La gamme X signée Ackerman X zéro blanc et X zéro rosé rejoignent la gamme X, des cuvées audacieuses et excentriques à apprécier de la flûte à l’assiette ou en cocktail

AckermanXgoldAckermanXnoir

X GOLD : épicé et frais, c’est un assemblage de Pineau d’Aunis (ou Chenin Noir) et de Chenin blanc
X ROUGE : une fine bulle rouge, des fruits rouges intenses, un  assemblage des meilleurs cépages de la Loire (Gamay, Cabernet franc et Pineau d’Aunis)
X NOIR : épicé et fruité, le reflet du Pineau d’Aunis

 

Des idées de recettes de cocktails

XROUGE SUZY
1 feuille de basilic frais
2 cl de Suze
3 cl de Pineau des Charentes
2 cl de crème de cassis
12 cl de XROUGE
Mélanger le tout. En décoration, mettre une branche de basilic frais à laisser infuser dans le verre.

XGOLD ANJOU
2 quartiers de pamplemousse
3 cl de citron jaune frais
1 cl de sirop de pêche
4 cl de Cointreau
4 cl d’eau pétillante
12 cl de XGOLD
Écraser les quartiers de pamplemousse dans le verre et mélanger le tout. En décoration, ajouter un quartier de pamplemousse sur le verre.

XNOIR WILD
2 tranches de gingembre frais
2 quartiers d ‘orange
2 cl de sirop de framboise
8 cl de jus de pommes
12 cl de XNOIR
Écraser légèrement le gingembre au fond du verre et mélanger le tout. En décoration, mettre une branche de thym à infuser et ajouter des framboises dans le verre.

www.ackerman.fr

Orchidées, Maisons de Vin
19 rue Léopold Palustre – CS 84002 – Saint Hilaire/Saint Florent – 49400 Saumur – 02 41 53 03 10 – eguerin@orchidees-maisonsdevin.fr

Carrechic a teste pour vous

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération