Une sélection de vins d’Ardèche

Ardèche : un joli vignoble bien entouré

Vin ardeche

Le terroir de ces vins de caractère, les plus septentrionaux des méridionaux, avec une petite altitude abrite aussi des sites grandioses comme les Gorges de l’Ardèche, l’Aven d’Orgnac et la grotte de Saint-Marcel, Bourg St Andéol, le Bois de Païolive…

Jusqu’au plus ancien chef d’œuvre de l’humanité, la Grotte Chauvet datée de 36 000 ans et classée au « Patrimoine Mondial de l’Humanité » par l’UNESCO en 2014. Naturellement Vignobles Sud Ardèche sont entrés dans la famille des destinations Vignobles et Découvertes en 2017.

Château Les Amoureuses 

Vin Ardeche1

Le Liby 2015 – IGP Ardèche blanc
Cépages: Marsanne, Roussanne, Grenache B, Viognier.
Vinification : assemblage d’une version fruit vinifié en cuve inox thermorégulée et d’une version barrique. Élevage 12 mois (chêne français de la forêt de Tronçais).
Description du vin : robe pâle, limpide.
Nez très intense, boisé, fruit mûr, violette, vanille-cannelle. Bouche ample, fraîche, gourmand et très longue.
Accord mets : poulet à l’antillaise, daurade au fenouil.
Garde : 2 ans.
Circuit de distribution : caveau, caviste, CHR.
Prix départ cave : 11,90 € TTC.

Vignerons Ardéchois

Vin ardeche2

Syrah Basalte 2015- IGP Ardèche rouge

Cépage : Syrah 100 %.
Terroir : le vignoble, 100 % Syrah, est exclusivement situé sur les communes d’Alba la Romaine et Valvignères sur des sols argilo-calcaires qui sont résistants à la sécheresse, protégés par le Massif du Coiron.
Vinification : les parcelles sont minutieusement sélectionnées et suivies avec un maximum de 4 à 5 grappes par pied pour obtenir un parfait état sanitaire et de maturité. Les raisins sont vendangés bien mûrs puis macérés pendant 3 semaines pour extraire toute la richesse des tanins. 50 % de la cuvée est élevée en fûts de chêne pendant un an.
Description du vin : robe rouge profond, aux reflets violines.
Nez expressif, épicé poivre-muscade.
Une bonne attaque en bouche, des tanins présents et structurés, une finale ample. C’est un vin puissant et généreux.
Accord mets: grillades, cailles, canard, fromages corsés.
Garde : 3 à 5 ans. À servir entre 14° et 16°C. Aérer au moins une heure avant la dégustation.
Circuit de distribution : caveau, caviste, CHR.
Prix départ cave : 6,30 € TTC.

Office du tourisme du Pays d’Aubenas Vals-Antraïgues

Vin ardeche

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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