Le rosé, le vin des beaux jours

En route pour la découverte des vins rosés en sillonnant nos régions ensoleillées de France : Val de Loire, Beaujolais, Bordeaux, Vallée du Rhône, Alsace, Provence, Savoie, Pyrénées…

Le rose vin des beaux jours

En culture raisonnée ou bio, un rosé léger et frais ou un rosé d’élevage ou encore un rosé douceur et pour finir un rosé très sec, c’est juste une question de goût et aussi en accord avec les plats.

Voici notre sélection… de 3, 65€ à 65.00€, au domaine, chez le caviste ou au supermarché.

 Beaujolais rosé 2017

www.domaines-piron.fr
Beaujolais rosé 2017 – Beaujolais Cépage : 100 % Gamay noir. Dégustation : robe rose saumoné. Nez floral violette et sureau, fruité cerise-poire et coing, amande fraîche, une touche de menthe. Bouche fraîche et vive, harmonieuse et acidulée, longue sur le poivre blanc et les agrumes. Ses plats : jambon de pays, nems de canard, grillades de volaille, poulet tikka, crevettes sautées au poivre, chèvre sec. Circuit de distribution : vente directe, cavistes, CHR. Prix TTC départ cave : 7,50 euros.

Bergerie de l’Hortus 2017

www.domaine-hortus.com
Bergerie de l’Hortus 2017 – Coteaux du Languedoc Cépages : 33 % Grenache, 33 % Syrah, 33 % Mourvèdre. Dégustation : robe rose saumoné, lumineuse. Nez intense et frais, acidulé, fruité fraise framboise, fines épices provençales. Bouche de bel équilibre entre fraîcheur et fruit, assez longue. Ses plats : sushis, crevettes, tarte tomate, saumon grillé, gratin de quenelles et légumes du sud au basilic, chèvre sec. Circuit de distribution : vente directe, cavistes, CHR. Prix TTC départ cave : 11,90 euros.

Réserve grand veneur 2017 – Vin BIO certifié XX ECOCERT – Côtes du Rhône

www.vignobles-alain-jaume.com
réserve grand veneur 2017 – Vin BIO certifié ECOCERT – Côtes-du-Rhône Cépages : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre. Dégustation : robe rose saumon, brillante. Nez de fruits frais avec une pointe d’épices rappelant la Provence. Bouche ample et fruitée, tout en équilibre et finesse. Ses plats : tartare de saumon, gambas grillées aux épices, brochettes de volaille aux agrumes. Circuit de distribution : vente directe, cavistes, CHR. Prix TTC départ cave : 7,90 euros.

Figuière Confidentielle 2017 – BIO – AOP Côtes de Provence La Londe 

www.figuiere-provence.com
Cépages : Mourvèdre, Cinsault, Grenache. Dégustation : robe or rose, saumonée. Nez complexe, fruité-abricot-brugnon-pêche de vigne, minéral. Bouche dynamique, ample et croquante, longue sur une note saline. Ses plats : crustacés, saint-jacques, viandes blanches, oursins. Circuit de distribution : vente directe, cavistes, CHR. Prix TTC départ cave : 25,60 euro

 Estandon légende 2014 – Côtes de Provence 

www.estandon.fr
Cépages : Grenache, Rolle. Dégustation : robe or délicatement rosé, densité chatoyante et belle brillance. Nez minéral et sec, silex, fruits secs melon et banane, pâte de coing, une note florale de troène. Bouche fraîche et intense, poivrée, finale assez longue sur les fruits à chair blanche confits. Ses plats : compotée de lapin, gambas grillées aux herbes, terrine de poisson mayonnaise, koulibiac de saumon, rôti de porc aux pruneaux, escalope milanaise au citron. Circuit de distribution : vente directe, cavistes, CHR. Prix de vente TTC conseillé consommateur : 18,90 euros chez les cavistes.

Vallognes d’Aquéria 2017 – AOC Tavel

www.aqueria.com
Cépages : Grenache Noir, Clairette, Cinsault, Syrah. Dégustation : robe rose vif. Nez de fruits rouges frais fraise-cerise-framboise. Bouche de bel équilibre. Ses plats : baron d’agneau aux herbes de Provence, tajine de poulet. Circuit de distribution : Système U. Prix de vente TTC conseillé consommateur : environ 9,90 euros.

Jeanne B. 2017 Côtes-du-Rhône

www.domainebrusset.fr
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault. Dégustation : robe pétale de rose avec une note argentée. Nez fruité agrumes pamplemousse, ananas frais, épicé poivre gris, une touche amande et estragon. Bouche fruits rouges fraises des bois, agrumes, fraîche, gourmande, minérale et longue sur le poivre. Ses plats : salade pamplemousse-avocat, saumon fumé, saint-jacques, sole grillée, crevettes thaï à la coriandre, gambas grillées, chèvre sec, saint-marcellin, soupe de fraises au poivre. Circuit de distribution : vente directe, cavistes, CHR. Prix TTC départ cave : 7,50 euros.

Gris Bodin 2017 BIO – AOC Coteaux du Vendômois

www.patrice-colin.fr
Cépage : 100 % Pineau d’Aunis. Vignes plantées en 1920. Dégustation : robe rose pâle. Nez fruité fraise-framboise-agrume, finement épicé, une note d’estragon. Bouche ample et fraîche, fruitée, épicée poivre gris. Ses plats : sushis, saint-jacques aux épices, moussaka, saumon grillé. Circuit de distribution : vente directe, cavistes, CHR. Prix TTC départ cave : 8,10 euros.

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