Piper Heidsieck

Découvrez la nouvelle cuvée de la Maison Piper Heidsieck

Piper-Heidsieck

 

La dernière création de Régis Camus : l’expression ultime de la cuvée Brut : Essentiel Cuvée Brut

L’élaboration

Avec sa majorité de Pinots Noirs, ses Pinots Meuniers de la Montagne de Reims et sa centaine de crus, l’Essentiel Cuvée Brut est l’expression ultime de la Cuvée Brut PIPER-HEIDSIECK. Son dosage est réduit à 7 g/l pour révéler l’essence même du vin.

La dégustation

A l’œil Robe d’un or pâle, lumineux, cristallin. Bulle d’une grande finesse, domptée par le temps.

Au nez Une impression de fraîcheur au premier abord. Des notes précises de fruits blancs pommes, poires et raisins parfumés. En s’aérant, le vin révèle des notes d’amandes grillées, de mendiants et de confiseries. Un vin droit et élancé, tout en délicatesse et en finesse.

Au palais Belle attaque vive et naturelle qui présente des notes d’agrumes – pamplemousse jaune, citron de Sicile, kumquat – et végétales. Un vin franc, précis et racé, dont la structure prend une allure élancée.

L’accord parfait

Un champagne harmonieux qui se déguste à tout moment de la journée.

Secret de cuvée

C’est en 2013 que Régis Camus a fait le pari un peu fou de créer « Essentiel », une cuvée éditée seulement en très petite série numérotée. Un champagne spécialement élaboré pour les amateurs de grands vins : Essentiel Cuvée Brut est uniquement commercialisée chez les cavistes et meilleurs établissements gastronomiques.

Piper Heidsieck

Prix de vente conseillé : 35 euros

Disponible chez les cavistes et épiceries fines.

piper-heidsieck.com/

L’abus d’alcool est dangereux pour la sante. A consommer avec modération.