Mas Cristine -Côte de Roussillon

Mas Cristine -Rouge  2019

MasCristineRouge

Un Côte de Roussilon

 

Cepage- Grape Variete :
Grenache Noir 40%, Syrah 50% Carignan Noir 10%
Terroir /
argilo-calcaire / quartz / schistes
Vendange / Harvest
Manuelle / By hand
Rendement/ Yield
32 hl/hectare
Vinification et Elevage
Eraflé et trié, vinifié en cuve inox. Maceration de
20-30 jours, fermentation a 28C. Elevage 60% barrique.
Wine Making & Maturing
Destemmed and sorted, skin contact 20-30 days with
ferment at 28C. Aged 60% in barrel.
Accords mets/ Vins
Agneau des Pyrenées, Tagines, BBQ, fromages.
Food and Wine Matching
Pyrenées Lamb, Tagine, BBQ, cheese.

mascristine.com

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