La chandeleur, c’est demain… vite une idée recette !

Petites ou grandes, salées, sucrées ou flambées, les crêpes se mangent entre amis !

Greenpan
Pour des crêpes 100% saines, dorées à souhait, le tout sans accrocher, optez pour les crêpières GreenPan avec un revêtement antiadhésif !

Les crêpières GreenPan sont équipées du meilleur revêtement en céramique Thermolon : le ThermolonTM Infinity.
Bon pour votre santé, ce revêtement est naturel et minéral, sans substances nocives (pas de PTFE, pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium) ! Renforcé avec des particules de diamant, Infinity est extrêmement résistant, et permet l’utilisation d’ustensiles métalliques. Il permet également une montée en température rapide donc des économies d’énergie, et ce sur tous types de feux.

Conçues pour une utilisation quotidienne, les crêpières GreenPan peuvent être utilisées à tout moment de la journée : petit-déjeuner, brunch, goûter. Elles sont faciles à nettoyer à la main, mais passent aussi au lave-vaisselle. Bon aussi pour l’environnement, le revêtement en céramique GreenPan est fabriqué à basse température, ce qui représente 60% d’émissions de CO 2 en moins par rapport à un revêtement traditionnel ! GreenPan pour réussir vos crêpes à tous les coups !

Recette Pancakes au chocolat et cerises

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Ingrédients
2 tasses de farine de sarrasin
2 c. à c. de levure chimique
2 c. à c. de bicarbonate de soude
1⁄2 c. à c. de cannelle en poudre
2 tasses de babeurre (ou lait ribot)
1 œuf
4 c. à s. de beurre, + un peu pour la cuisson
2 tasses de cerises cuites au sirop, bien égouttées
Fouettez le babeurre, l’œuf et le beurre fondu ensemble dans un bol.
Mélangez tous les ingrédients secs dans un autre bol et y faire un trou au milieu. Y ajouter doucement le mélange
liquide. Avec une spatule en bois mélangez bien le tout et incorporez les cerises.
Chauffez à feu moyen votre crêpière GreenPan et ajoutez-y un peu de beurre (1/4 cuillère à café). Versez 3 portions de la pâte dans la crêpière (environ 3 cuillères à soupe chacune) et cuire pour 2-3 minutes.
Retournez-les délicatement et les cuire 2-3 minutes de l’autre côté. Faire de même avec le reste de la pâte.
Vous pouvez les déguster avec une petite cuillère de crème fraiche pour plus de gourmandise !
Astuce Pour garder au chaud les pancakes cuits le temps de cuire les autres, mettez-les sur la plaque de votre four préchauffé à 150°C.

Ces pancakes sont parfaits pour le petit déjeuner ou lors d’un brunch.

La P’tite gourmande « Version mini « Greenpan3

Tous feux dont induction
Revêtement Thermolon Infinity Professionnel renforcé avec des particules de diamant
Corps en acier inoxydable

Poignée inox et silicone Mini poêle 14 cm GreenPan PVC : 29,90 €

Recette Crêpes-tacos aux fruits rouges

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Ingrédients
2 œufs, jaunes et blancs séparés
1/4 c. à c. de sel
250 g de farine
2 c. à c. de sucre
1 c. à c. de levure chimique
500 ml de lait
2 c. à s. de beurre fondu (ou d’huile de colza)
120 g de ricotta, 1 c. à c. de jus de citron
Différents fruits frais : mûres, fraises, myrtilles,…menthe
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs en neige ferme.
Dans un 3 ème bol, battez les jaunes d’œufs, le lait et le beurre.
Incorporez ce dernier mélange aux ingrédients secs et remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Incorporez-y les blancs. Faites chauffer la mini-poêle à feu moyen et graissez-la légèrement. Versez environ 60 ml de pâte dans la poêle. Faites cuire jusqu’à l’apparition de petites bulles à la surface, soit environ 2 minutes. Retournez et laissez brunir la crêpe 1 minute environ.
Laissez les crêpes légèrement refroidir sur une assiette pour pouvoir les plier sans les casser.
Mélangez la ricotta avec le jus de citron. Garnissez les crêpes avec ce dernier mélange et disposez les fruits par-dessus. Décorez avec des feuilles de menthe.

Plus d’infos, de produits et de recettes sur : Geenpan

Carrechic.com-a-testé-pour-vous

Des crêpes oui, mais des bonnes !
Avec la crêpière Greepan vos crêpes ne colleront pas et seront saines car le revêtement en céramique antiadhésif de la poêle est naturel et minéral, sans substances nocives pour la santé, soyez certain(e) d’offrir des aliments cuits dans de bonnes conditions à vos enfants et vos amis. Carrechic.com a testé pour vous la poêle 24cm :  nos crêpes étaient belles,  dorées et savoureuses l’équipe  de carrechic.com s’est régalée, faire des crêpes et nettoyer la crêpière (grace au revêtement antiadhésif) devient un un réel plaisir. Avec Greenpan, Il y aura toujours une bonne occasion et pourquoi pas créer de nouvelles recettes .

Vive les crêpes !